Tast i Presentació de la formatgeria La Balda

Des del Mas La Vilotxa, a Granollers de Rocacorba (La Vall del Llémena), en Pablo Garcia s'ha convertit en un dels formatgers més reputats de tot el panorama formatger català. El seu Fermió ja és un dels formatges més famosos del país i dels més valorats en qualsevol dels concursos on es presenta.
És un elaborador metòdic i perfeccionista. Sempre troba detalls a millorar en les seves peces, i és per això que peces com el Baldat (el qual encara li porta algun que altre mal de cap) no deixen d'evolucionar malgrat la seva ja immensa qualitat.
Vine a tastar les seves delícies i a descobrir com un ambientòleg de formació i treballador públic acaba convertint-se en un referent en el món dels formatges artesans!
Corre, que les places són molt limitades!